Sous-Vide Methode
Ein Schritt zu zartem und saftigem Essen

Sous-Vide Methode
Ein Schritt zu zartem und saftigem Essen
Sous-Vide Methode
Ein Schritt zu zartem und saftigem Essen
Sous-Vide ist eine einfache, aber geniale Methode: das Garen in Vakuumbeuteln. Die Lebensmittel werden so zubereitet, dass Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe erhalten bleiben. Da die Speisen unter Vakuum und bei niedrigen Temperaturen gegart werden, bleibt das Fleisch innen immer saftig und zart, während das Gemüse knackig und bissfest bleibt. Diese Zubereitungsmethode ist in den Dampfgarern von Gorenje verfügbar.

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